Sojas verdes cocidas
Empanadilla japonesa de pollo y verduras a la plancha
Rollito primavera de verdura con repollo, zanahoria y cebolla
Rollito relleno de langostino, puerros y mezcla de quesos
Sopa de soja con tofu, cebolleta y alga
Brochetas de pollo con puerros, caramelizado en soja dulce
Verduras variadas
Langostinos
Berenjena a la plancha con salsa dulce de miso (pasta de soja)
Atún con aguacate y salsa picante
Ensalada de algas con sésamo
Base de arroz, cortes de salmón, nori y ikura (huevas de salmón)
Pescado blanco del día, aliñado con aceite de ajo, sopleteado, con cebolleta y salsa ponzu (salsa cítrica)
Ensalada avinagrada de pepino con algas y pescado azul del día
Salmón con pistacho, cebolleta, mayonesa especial, sésamo, shichimi y huevo de codorniz