Tamago (tortilla japonesa), aguacate, "calabaza" japonesa y langostino cocido

Anguila asada, pepino dulce y aguacate

Atún con salsa picante

Toro con nabo encurtido

Vieira crujiente, salmón, aguacate y mayonesa picante

Salmón, queso crema, fresa y cebolleta. "Tempurizado" en harina de pan con salsa de Hiroki

Salmón, queso crema, sésamo y cebolleta. "Tempurizado" y con salsa Hiroki

Pescado blanco, langostino, cebolleta crujiente, envuelto en alga con arroz, huevas de pez volador, mayonesa japonesa y salsa Hiroki